牛和———男 38岁

《新警事之隐形兄弟》人物之一。

社会小混混，始终在杨肉白背后帮他打理事情。老谋深算，做事稳健，见好就收，喜欢语重心长的讲道理，是杨肉白的人生导师，善于出谋划策，与杨肉白浮躁冒进的性格形成鲜明对比。长期出现在行骗前台的牛和更多了几分油滑，从来不与人发生正面冲突。小时候救过杨肉白的命，跟杨肉白是生死兄弟，相依为命长大，吃过最底层的苦，为了生存不放过一切可以赚钱的机会。但正因为常年只是为了骗小钱活命，所以小市民心态严重，谨小慎微，目光短浅，得到利润立刻收手，缺乏远见。善于结交朋友，遇事左右逢源。对老母亲十分孝顺，言听计从，人生目标就是能让老娘搬出自小生活的贫民窟，为了老母亲能拿着菜刀跟人拼命。

牛和

一种上等牛肉，牛合的口感可以和鱼肉一样入口即化，因为牛和是非常嫩的。

一般在台湾牛和比较受欢迎，店面也比较多，牛和也可以说是牛肉里的奢侈品了。