宁德市岳海水产有限公司是一家集技工贸为一体、拥有经营进出口权的市级龙头企业。公司注册资金350万元，总资产1000多万元，现有厂房面积1000多平方米、500吨冷冻库一座、千亩养殖塘一口、占地1500多平方米的育苗场一个、海上网箱养殖1万多箱。职工200多人，其中管理人员30多人、技术人员80人。2001年与福建省农林大学食品科学院进行技术合作，选用“闽东官井洋”之鲜活大黄鱼为原料，按照ISO－9002标准体系，开发出不同风味的大黄鱼系列产品－－干盐酶香大黄鱼、盐渍酶香大黄鱼、鲜烤大黄鱼等，均达到国家卫生标准，并申请了产品标准号，与上海、福州、厦门等超市订立长期供货合同。同时，冰冻黄鱼、冰冻香鱼等产品得到了国家出入检验检疫局的注册证书，远销韩国、日本、香港等地。公司与省农林大学食品科学院合作开发大黄鱼微冻保鲜和保活运输技术研究，被省科技厅列为重大科研项目，该项目的开发和实施，将对大黄鱼产后提供有力保障，可增加社会经济效益上亿元。