用料

西兰花300克、小米椒3根、香菜2根、蒜5瓣、青柠檬1个、盐1/2小匙、糖1小匙、鸡精适量

做法

1、将西兰花去掉根部切成小朵，清洗后放入沸水中焯熟，焯好的西兰花放在冰水中备用。

2、将小米椒、香菜和蒜用水洗净，柠檬挤汁备用。

3、除西兰花外全部材料放入搅拌机中打碎，捞出西兰花搅拌均匀即可。

小贴士

1、小米椒比较辣，不要放得太多。

2、拌好的西兰花可以放进冰箱冷藏一下味道更好。