| 词条 | 柠汁红鲷鱼 |
| 释义 | 材料红鲷鱼鱼柳：6片、柠檬1个、、番茄1个、黄瓜1小根、色拉油200克（实耗20克） 配料白砂糖1勺、盐1小勺、绍酒1勺、白胡椒粉1小勺、水淀粉2勺、干淀粉2勺 做法1、鱼柳买回来放冷水理解冻 2、用厨房纸把鱼多余的水分吸干 3、切成3CM见方的小丁儿+绍酒+1/2小勺盐+白胡椒粉腌制15分钟~柠檬外皮擦成蓉，柠檬汁挤出，番茄、黄瓜去芯切成小丁儿~ 4、鱼块儿撒上干淀粉均匀沾满 5、油热放入鱼块儿慢煎成金黄色 6、控油捞出，入盘 7、锅内放入半小碗清水+柠檬皮蓉开后文火煮5分钟 8、加入黄瓜、番茄丁儿+柠檬汁+1/2勺盐+糖+水淀粉收汁儿~（我做成半汤菜，喜欢汤汁少的可以收稠些，我喜欢把汤汁浇米饭上，味道超好~ |
| 随便看 |
|
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。