材料
做法
主料:活基围虾一斤
配料:干辣椒三颗、花椒十几颗、姜五片、葱段一节、黄酒两勺、盐一勺、柠檬两片、生抽三大勺、白酒若干滴
1、虾洗净。
2、锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片、葱段,开锅后煮5分钟。
3、放入虾、黄酒、盐。
4、待虾颜色变得鲜红,身子卷成U型,即可关火,再泡5分钟,捞出装盘。
5、蘸料:生抽内放一勺锅内的水,倒两三滴白酒,再挤入柠檬汁即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。