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词条 柠香基围虾
释义

材料

主料:活基围虾一斤

配料:干辣椒三颗、花椒十几颗、姜五片、葱段一节、黄酒两勺、盐一勺、柠檬两片、生抽三大勺、白酒若干滴

做法

1、虾洗净。

2、锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片、葱段,开锅后煮5分钟。

3、放入虾、黄酒、盐。

4、待虾颜色变得鲜红,身子卷成U型,即可关火,再泡5分钟,捞出装盘。

5、蘸料:生抽内放一勺锅内的水,倒两三滴白酒,再挤入柠檬汁即可。

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更新时间:2025/3/1 18:20:26