主料：

辅料：

调料：

方法：

特点：

主料：

鲫鱼

辅料：

番茄、柠檬

调料：

盐、胡椒粉、料酒

方法：

1、将鲫鱼清洗干净后加入盐、柠檬腌制片刻，番茄切块备用；

2、坐锅点火倒油，放入鲫鱼煎至两面上色，冲入热水烧开后去浮沫，加入番茄、柠檬片大火烧5-8分钟，加盐、料酒、胡椒粉调味出锅即可。

特点：

开胃健脾，鲜香适口。