吉祥丁片2片(约10克)柠檬一个
奶油奶酪150克糖20克牛奶50克橙皮果酱25克朗姆酒5ml
鲜奶油150克糖20克蛋糕片1片
1：吉祥丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；柠檬去薄皮，将皮切细丝，果肉挤榨柠檬汁备用。
2：奶酪切小块和20克糖夹杂，用打蛋器搅打至柔软；牛奶加热，不用煮沸，加入泡软的吉祥丁片，搅拌至熔化关火，加入到奶酪中夹杂平均
3：鲜奶油加20克糖打至六分发泡，跟以上奶酪糊夹杂后，再依次加入柠檬皮丝、柠檬汁、朗姆酒和橙皮果酱，搅拌平均。
4：底部垫蛋糕片，倒入以上的蛋糕糊；放入冰箱冷藏至凝固掏出
5：凝固好的慕斯，用吹风机将慕斯圈周围吹热，取下慕斯圈，用柠檬皮简单装饰外观即可