聂崇侯，男，江西省上饶市玉山县冰溪镇人，1903年8月18日出生于医术世家。其二叔祖父聂子涵是当时玉山有名的眼科中医医师，三叔祖父聂子因也是玉山县广为人知的名中医。

聂崇侯自幼勤奋好学，天资聪慧。小学在玉山就读，中学在上饶。中学毕业后，因受家庭熏陶和影响，毅然报考了医学，1931年毕业于江苏医科大学。他怀着报国热情，入伍当了军医，并历任后方医院院长和军医处处长。后与上饶同乡王土成医师相约去广西继续从事军医，初任内科班主任，旋任代院长。他看到当时军医界的腐败和不良现象，向时任第四集团军总参谋长的叶琪建议并得到李宗仁、白崇禧的同意，由他的广西省南宁筹建、成立的广西最大的医院—广西军医院，聂任院长。由于成绩斐然，受到省内外社会多方的赞誉。1937年1月，经广西军方首领白崇禧的批准，以公费资助他去德国留学，吸取西方国家的医学精华。聂崇侯年轻时就对眼科很有兴趣，去德后，获眼医学博士学位，并已掌握了眼球的移植手术。经德国国家考试，取得了可在全德国境内执行医师业务的资格。

其时，抗日战争已爆发，聂崇侯以报效中华的热心，匆匆回国，然因时局变化，不得已只身在上海挂牌行医，直至全国解放。新中国成立后，党和人民政府对他十分关心，给予专家待遇。1962年，经国家批准，迁居香港，在九龙设立诊所，继续从医。1979年夏，因癌症病逝，骨灰存放在香港歌连臣角坟场，享年76岁。

聂崇侯博士崇尚科学，注重真才实学。他不仅以自己的精湛医术治病救人，且以丰富的学识和临床经验编写医术论著。他在广西军医院时，曾主持创办了《健社月刊》，他的许多论著和讲稿均刊登在该月刊上，在上海行医的同时，曾受聘在铁道部眼科医师进修班任教，编有《中国眼科史大纲》一书，并常有论文发表。他在医学界数十年，也临床数十年，热爱专业，术不离手，深受社会各界的称赞。