过年的晚上全家吃大餐前的咸肉,因为习俗的缘故,所以这咸肉在这时就叫"年福".
吃年福前,先要洗手,祭拜先祖,乞求来年的福运,紧接着全家人围着"年福"由一家之主来切"年福",全家人每人都吃几大块,吃的块越大来年的福气越好,最后开始新年的大餐.
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