| 词条 | 你吃对营养了吗 |
| 释义 | 图书信息书 名：你吃对营养了吗 作 者：吴映蓉著 出 版 社：生活.读书.新知三联书店 出版时间：2011-6-1 版 次：1 页 数：272 字 数：200000 印刷时间：2011-6-1 开 本：16开 纸 张：胶版纸 印 次：1 I S B N：9787108034502 包 装：平装 21098977 内容简介营养学博士针对60种食物和疾病以及习以为常的营养迷思，提供正确的饮食观念，并以身边的生活故事为引导，深入浅出，帮之大家调整自己的饮食习惯，告诉大家怎样吃得好、吃的巧、吃得对。“饮食篇”，导正各类饮食（五谷根茎及糖类、鱼肉豆蛋奶、蔬菜水果类、油脂类、嗜好性食品）似是而非的营养认知；“疾病篇”，针对影响国人各种重大疾病（癌症、心血管疾病、糖尿病、肝病、代谢症候群、胃肠疾病、过敏、气喘、贫血、视力问题、骨头关节固疾），提供正确的饮食观念。《你吃对营养了吗？》是一本十分实用、指导性强的指南类图书，而且图文并茂，阅读愉悦。 作者简介吴映蓉，台湾大学农化研究所营养学博士；台湾百泰生物科技股份有限公司营养总监：台北医学大学保健营养系助理教授；台湾永康健康促进协会营养顾问。 目录推荐序一 吃得好，不如吃得对、吃得健康! 推荐序二 对营养才能保健， 自序 你吃对营养了吗? Part 1 食物篇 你知道自己吃进的是什么? 看不懂营养标识没关系? 买加工食品只需看保存期限? 食品上宣称的“高纤”或“低钠”是真的吗? 五谷根茎及糖类食物 吃淀粉一定容易胖? 果糖比蔗糖健康吗? 多吃寡糖活力十足? 如何选择健康米食? 面包是营养的主食吗 “简单糖类”是美丽的克星 |
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