尼罗非鲫（Oreochromis niloticus）：简称非鲫。原产于非洲，台湾于1966年引入，试样效果良好，现在已发展为台湾淡水养殖的主要对象之一。1978年，我国大陆又先后由泰国和尼罗河水系引进这种鱼类。

尼罗非鲫体高而侧扁，头的前部稍隆起。口大，端位，上下颌密生小齿。背稽颇长，其前段具有16—17根硬棘，后段有12—13根软稽条。体色灰暗，上部较深，下部较淡。体侧有8—10条隐约可见的淡黑色纵走带纹。尾稽上有较明显的垂直条纹。

食性广，幼鱼阶段吃浮游生物为主，也吃有机碎屑及小型底栖无脊椎动物。有很强的耐低氧能力，在溶氧量只有2毫克/升的水体中仍能正常生长。但其耐寒力很差，只适于在水温20—35摄氏度水中生活。14度以下停食，12度以下相继死亡，40度以上也难于生存。有一定的耐盐力，能在盐度百分之三以下的海水中养殖。