南山老酸奶是由湖南亚华乳业有限公司一款怀旧的产品。该产品从产品配方、生产工艺、产品口感及酸奶食用方法及口感风味上，都得到了全面升级，给广大消费者一种全新的感受:南山老酸奶以元代青花瓷风格的塑料碗(带盖勺)为包装，内装180克凝固型酸奶。其酸奶散发乳白略带半透明的光泽，形似内酯豆腐，口感爽滑醇香悠长，用勺子舀食时可看到断面平整棱角分明且光滑细腻。给追求高品质生活的成功人士以极至的享受。从产品配方上，南山老酸奶原料采用定点优质鲜奶制作，并且在配料中首次添加天然优质稀奶油,使产品口感更加细腻光滑，奶香更醇。另外筛选了低粘度且能够产香的菌种，使酸奶香味饱满天成，无需任何香料添加。

从产品生产工艺上，与普通酸奶不一样，一般的酸奶只要经过10个小时左右发酵时间（包括前后发酵时间），而南山老酸奶则经过了72小时的长时间发酵，使酸奶菌种充分产香、凝乳的质构更加结实均匀。除此之外老酸奶在发酵、运输、冷藏销售的过程中要避免各种颠簸和震动以免破坏其均匀的组织状态，这样才能让消费者从视觉、味觉和嗅觉上得到享受。精心选材、传统制作、小心呵护，南山老酸奶的优秀品质在第一口就能感受到。