| 词条 | 南京财经大学粮食安全与战略研究中心 |
| 释义 | 中心简介该中心以科学发展观为指导，以产业经济学、理论经济学、工商管理、食品科学与工程四个一级学科为支撑，以南京财经大学粮食经济研究院为依托，以粮食安全和粮食发展战略为主要任务，坚持理论研究与应用研究相结合，本着外引人才、内聚资源、纵向提升、横向拓展、保持优势、发扬特色、创新机制、服务社会的发展思路，服务于国家粮食安全战略、服务于现代粮食流通产业发展、服务于江苏“两个率先”和创新型省份建设，将本中心建设成为科学研究高地、人才培养高地和政策咨询智库。 该中心秉承学校传统与优势，形成了以粮食安全与战略研究为特色的经济管理类学科群和以粮食储藏和加工为特色的食品科学与工程类学科群。近五年来，粮食经济与管理类学科承担了国家自然科学基金项目8项，国家社会科学基金项目6项，部省级项目23项；获得中央领导批示2次；获得省委、省政府领导批示5次；获得江苏省哲学社会科学优秀成果一等奖1项、二等奖3项、三等奖6项，其他各类学术奖励19项。粮食工程类学科承担了国家863项目、国家自然科学基金和国家科技支撑计划项目等共12项；作为主持单位，承担了“十二五”首批国家支撑计划项目；作为主要完成单位，“粮食储备‘四合一’新技术研究开发与集成创新”2010年获得国家科技进步奖一等奖。 “十二五”时期，中心将继续发挥优势、彰显特色，努力提升理论研究与社会服务水平，努力将中心建成国家粮食安全理论与政策研究基地、国家粮食产业技术研究与开发基地、现代粮食流通产业人才培养基地，为粮食行业的人才培养、科学研究和社会服务做出更大的贡献。 中心2009年11月被江苏省教育厅确立为首批江苏高校哲学社会科学重点研究基地。 机构设置咨询委员会咨询委员会名单 主任： 黄守宏 国务院研究室 副主任 委员： 程国强 国务院发展研究中心办公厅 副主任 尚强民 国家粮油信息中心 主任 颜 波 国家粮食局政策法规司 司长 卢景波 国家粮食局调控司 司长 夏伯锦 上海市粮食局 副局长 沈 硕 上海市嘉定区粮食局 局长 王元慧 江苏省粮食局 局长 于国民 江苏省粮食局 副局长 徐和宁 南京市粮食局 局长 学术委员会学术委员会名单 主任： 徐从才 教授 南京财经大学 校长 委员： 王秀清 教授 中国农业大学经济管理学院 院长 秦 富 教授 中国农业科学院农村发展研究所 所长 陈劲松 研究员 中国社科院农村发展研究所室 主任 钟甫宁 教授 南京农业大学经济管理学院 朱 晶 教授 南京农业大学经济管理学院 副院长 蒋乃华 教授 扬州大学经济学院 院长 李全根 教授 南京财经大学粮食经济研究院 名誉院长 曹宝明 教授 南京财经大学粮食经济研究院 院长 专家委员会专家委员会名单 主任： 钟甫宁 教授 南京农业大学经济管理学院 委员： 程国强 研究员 国务院发展研究中心办公厅 副主任 尚强民 教授 国家粮油信息中心 主任 王秀清 教授 中国农业大学经济管理学院 院长 秦 富 教授 中国农业科学院农村发展研究所 所长 朱 晶 教授 南京农业大学经济管理学院 副院长 蒋乃华 教授 扬州大学经济学院 院长 李全根 教授 南京财经大学粮食经济研究院 名誉院长 曹宝明 教授 南京财经大学粮食经济研究院 院长 侯立军 教授 南京财经大学工商管理学院 院长 吴志华 教授 南京财经大学营销与物流管理学院 副院长 桑乃泉 教授 南京财经大学经济学院 副院长 研究室该 围绕粮食安全与粮食发展战略研究，中心设三个研究室，主要负责课题的组织与研究工作，完成学校和中心分配的工作任务，组织申报科研课题，加强对外学术交流。研究室设置如下： 粮食流通研究室，负责人：徐建玲 粮食安全研究室，负责人：李光泗 世界粮食研究室，负责人：李 丰 办公室办公室职责：负责中心日常行政工作；负责对外联系与沟通；负责分工会相关事项；做好中心的其他工作。 负责人：王晓华 编辑部编辑部职责：负责《粮食经济研究》杂志的征稿、编辑、出版与寄发；负责《粮食经济研究》杂志的年审工作；做好杂志编撰的其他相关工作。 负责人：朱行 学术队伍曹宝明 教授 侯立军 教授 石 奇 教授 钱书法 教授 胡荣华 教授 吴志华 教授 桑乃泉 教授 曹 杰 教授 鞠兴荣 教授 胡秋辉 教授 宋 伟 教授 袁 建 教授 杨慧萍 教授 杨玉玲 教授 李 丰 副教授 徐建玲 副教授 李光泗 副教授 李晓莉 副教授 郭晓东 副研究员 曹玉华 副教授 高瑀珑 副教授 刘 琴 副教授 陈银基 副教授 黄雪琴 副教授 吴 刚 副教授 赵 霞 讲师 夏晓平 讲师 孙华平 讲师 唐培安 讲师 科研项目国家级项目序号 课题名称 课题来源 承担人 立项年度 1 储藏期内转Bt基因稻谷对储粮害虫的影响及其机理研究 国家自然科学基金项目 唐培安 2011 2 鸡肉肌原纤维蛋白与脂肪替代品混合胶凝机理研究 国家自然科学基金项目 杨玉玲 2011 3 国外粮油技术装备对我国粮食安全的冲击及自主创新战略研究 国家软科学研究计划项目 曹宝明 2010 4 我国农村剩余劳动力存量与转移问题的统计研究 国家社科基金项目 白先春 2010 5 基于流通创新的贸易增长方式转变研究 国家自然科学基金项目 徐从才 2010 6 促进我国粮食流通产业现代化的技术政策研究 国家软科学研究计划项目 曹宝明 2009 7 粮食宏观调控应急信息技术与应用示范 国家科技支撑计划子课题 曹宝明 2009 8 政府责任视角下新型农村社会养老保险制度构建：理论与实证 国家社科基金 曹信邦 2009 9 化解乡村债务长效机制研究 国家社科基金 范毅 2009 10 饲料菜籽多肽加工技术中试与产业化 科技部国家农业科技成果转化项目 鞠兴荣 2009 11 储备粮堆湿热调控减损关键技术和设备研究与示范 十一五国家科技支撑计划子课题 程绪铎 2009 12 我国商品粮食品质基础数据库的建立 十一五国家科技支撑计划子课题 鞠兴荣 2009 13 食品低能耗联合干燥关键技术装备的研制 国家863计划子课题 杨国峰 2009 教育部项目序号 课题名称 课题来源 承担人 立 项年 度 1 农产品供应链与农产品质量、安全控制研究 教育部留学回国人员科研启动基金 陆华良 2010 2 国际生物能源发展对中国粮食安全影响及其对策研究 教育部一般项目 桑乃泉 2009 3 关于改善江苏省农业经营方式的实证研究 教育部留学回国人员科研启动基金 李丰 2009 省级项目序号 课题名称 课题来源 承担人 立 项年 度 1 提高江苏农业科研投资收益研究 省社科基金 王建明 2010 2 江苏城乡公共服务均等化进程测度与机制设计研究 省社科基金 金志云 2010 3 江苏粮食安全的现状、挑战与对策研究 省教育厅人文社科基金 徐建玲 2010 4 提高江苏农户组织化水平的公共政策研究——以蔬菜种植户为例 省教育厅人文社科基金 杨向阳 2010 5 超高压对番茄红素抗氧化和抗肿瘤细胞增殖的作用研究 省教育厅高校短期外国文教专家重点研究项目 邱伟芬 2010 6 由油料饼粕高效制备蛋白质和酶及其产业化 省教育厅高校科研成果产业化推进项目 刘晓庚 2010 7 食品中铅的化学形态与食品安全关系的基础研究 省教育厅高校自然科学重大项目 胡秋辉 2010 8 我国乡镇经济问题研究 国家统计局项目 胡荣华 2009 9 江苏农业科技创新政策--基于日本农业的比较分析 省科技厅软科学 潘秋凤 杨向阳 2009 10 苏南城乡产业布局一体化问题研究 省社科基地项目 孔群喜 2009 11 江苏非农化农村劳动力的存量与增量研究 省社科基金 白先春 2009 12 中国粮食安全现状与趋势研究 省教育厅哲社研究基地项目 曹宝明 2009 13 外资进入对我国粮食产业安全的影响研究 省教育厅哲社研究基地项目 姜德波 2009 14 江苏省粮油品质与安全控制公共技术服务中心 江苏省科技厅科技基础设施建设计划 鞠兴荣 2009 15 大豆油安全控制技术研究与开发 国家科技支撑计划子项目 鞠兴荣 2009 16 菜籽功能多肽结构鉴定、活性评价研究及科学问题 省科技厅自然科学基金项目 王立峰 2009 17 基于提纯技术的大米蛋白开发应用基础研究 省教育厅自然科学基金项目 朱恩俊 2009 18 水溶性大豆多糖生产关键技术与产品开发 省教育厅科技成果产业化推进项目 王立峰 2009 国家粮食局项目序号 课题名称 课题来源 承担人 立项年度 1 关于促进现代流通产业科学发展的体制机制和政策措施研究 国家粮食局软科学 李丰 2011 2 关于建立和完善保障粮食供应、稳定市场价格机制的研究 国家粮食局软科学 李光泗 2011 3 外资进入对我国粮食安全的影响及对策研究 国家粮食局软科学 曹宝明 2010 4 现代粮食流通中的应急物流优化调度研究 国家粮食局软科学 王 亮 2010 5 新时期我国粮食行业结构优化问题研究 国家粮食局软科学 侯立军 2010 6 我国粮食市场结构与模式研究 国家粮食局软科学 候立军 2009 7 现代粮食流通中的应急物流优化调度研究 国家粮食局软科学 曹宝明 2009 8 基于功能和效率目标的粮食市场体系建设研究 国家粮食局软科学 曹宝明 2009 9 关于粮食流通产业组织的中日比较研究 国家粮食局软科学 李丰 2009 10 我国商品小麦品质基础数据采集与鉴定 国家粮食局科学研究院 袁建 2008 横向课题序号 课题名称 课题来源 承担人 立项年度 1 无锡粮食科技物流中心大物流发展研究 无锡粮食科技物流中心 吴志华 2011 2 上海市粮食安全保障研究 上海市市粮食局 曹宝明 2010 3 江苏农村市场发展问题研究 江苏省经济贸易委员会 张春法 2010 4 休闲食品国际市场发展趋势调研 苏州优尔食品有限公司 陆华良 2010 5 农机补贴政策对农户购机行为影响研究 农业部南京农业机械化研究 胡荣华 2010 6 食用菌微波真空干燥和真空油炸关键技术研究 江苏天丰生物科技有限公司 胡秋辉 2010 7 中国农民专业合作社发展研究 荷兰奈梅亨拉得邦大学 陆华良 2010 8 农村储量知识讲座 省委组织部 鞠兴荣 2010 9 合肥国仓战略研究 合肥国仓有限公司 朱偃 2009 10 九江建立盐湖集团下游产品仓储物流集散地的可行性研究 九江盐湖新域科技发展有限公司 卜金涛 2009 11 芜湖市现代粮食物流规划 芜湖市粮食局 吴志华 2009 12 粮食安全生产关键技术面研究与生产 南京远望富硒农产品有限责任公司 王立峰 2009 13 欧盟食品安全科技合作 中国粮油学会 严梅荣 2009 14 秧草深加工工艺及工厂化设计 扬中市绿野秧草专业合作社 朱恩俊 200 科研成果研究报告《中国粮食安全的现状、挑战与对策研究》 《外资进入对我国粮食安全的影响及对策研究》 《上海市粮食安全保障的政策措施研究》 《粮食宏观调控应急体系与预案研究》 学术论文2009年 序号 作者 论文名称 发表刊物 发表年/期 1 周建新 发酵豆粕中异黄酮热稳定抗氧化性的研究 中国粮油学报 2009.01 2 王建明 提高我国农业科研投资效率的制度思考 南京农业大学学报 2009.01 3 宋伟 中国储粮生态系统研究发展 粮食储藏 2009.01 4 王建明 中国农业科研投资与农业经济增长的互动关系研究 农业技术经济 2009.01 5 原任利，李丰 小农经营条件与农产品市场结构 南京财经大学学报 2009.02 6 周宁，陈超 中国农业科研投资效率的区域研究 农业技术经济 2009.02 7 魏殿金 国民政府战时公粮配给制度 南京财经大学学报 2009.03 8 李光泗等 江苏省粮食增产制约因素及增产途径分析 南京财经大学学报 2009.03 9 鞠兴荣 粮食安全控制体系的建立 粮食储藏 2009.03 10 郭晓东 世界粮油价格迅猛上涨的原因探析及其启示 调研世界 2009.03 11 程国强 改革开放以来我国农产品价格波动回顾 重庆工学院学报 2009.04 12 宋伟 储藏有效积温与小麦游离脂肪酸值上升速度关系研究 粮食储藏 2009.05 13 曹宝明等 从垄断到竞争性垄断：网络经济下市场结构演进的静态博弈分析 江苏社会科学 2009.05 14 侯立军 略论加强我国粮食流通宏观调控体系建设 粮食储藏 2009.05 15 李丰 农业人口的转移对农业现代化发展的影响 南京财经大学学报 2009.05 16 杨玉玲 籼米为基质脂肪替代品的组分含量分析与测定 中国粮油学报 2009.05 17 杨国峰等 关于储粮机械通风温度条件的探讨 粮食储藏 2009.06 18 王建明 国外农业科研投资管理制度及对我国的启示 科技进步与对策 2009.06 19 王常伟，吴志华 基于供应链管理的粮食企业经营模式创新 粮食流通技术 2009.06 20 严梅荣 碱提酸沉淀方法制取菜籽蛋白质的研究 中国粮油学报 2009.06 21 郭晓东 粮食工作六十年回眸与反思-新中国成立六十周年粮食工作成就和经验座谈会综述 南京财经大学学报 2009.06 22 宋伟 模拟粮仓压力半衰期规律研究 粮食储藏 2009.06 23 蒋乃华 农民收入的困境与三农问题的逻辑 农业经济问题 2009.06 24 袁建 小麦粉储藏期间水分变化规律的探讨 粮食储藏 2009.06 25 程绪铎 小麦粮堆弹性模量的实验测定与研究 粮食储藏 2009.06 26 吴定 β-葡萄糖苷酶的固定化及其用于制备大豆异黄酮的研究 食品科学 2009.08 27 黄雪琴等 改革开放以来江苏省区域经济差异演变的统计研究 南京社会科学 2009.09 28 吴定 麦胚凝集素分离纯化工艺研究 中国粮油学报 2009.11 29 严梅荣 Na2SO3对碱性蛋白酶水解菜籽粕产物的功能性质的影响 食品科学 2009.13 30 黄春燕，蒋乃华 社会资本对农民就业转移影响的理论分析 扬州大学学报 2009.13 31 程国强 发达国家农业补贴政策的启示与借鉴 红旗文摘 2009.15 32 程绪铎 小麦、稻谷及玉米内摩擦角的测定与比较研究 食品科学 2009.15 33 鞠兴荣 Na2SO3对蛋白酶水解菜籽粕的影响 食品科学 2009.17 34 严梅荣 膜分离制取可溶性菜籽蛋白及其对DPPH自由基的清除作用 食品科学 2009.182010年 序号 作者 论文名称 发表刊物 发表年/期 1 宋伟 储藏条件对小麦游离脂肪酸值上升速度的影响 食品科学 2010.01 2 袁建等 复合法提取高温菜籽粕中蛋白质的研究 中国油脂 2010.01 3 唐力，谭涛，陈超 公共科研部门的育种创新与R&D投入 农业技术经济 2010.01 4 朱晶等 贸易自由化对中国土地密集型农产品调整成本的影响分析 中国农村经济 2010.01 5 周建新 温湿度对小麦粉储藏过程中细菌量的影响研究 粮食储藏 2010.01 6 王素雅 中兴蛋白酶限制性水解对高温菜籽粕蛋白功能性质的影响 食品与发酵工业 2010.01 7 王素雅等 中性蛋白酶限制性水解对高温菜籽 食品与发酵工业 2010.01 8 周建新 高温条件下储藏温度与时间对稻谷糊化特性的影响研究 粮食储藏 2010.02 9 吴志华 基于供应链的长三角洲粮食安全协调研究 农业经济问题 2010.02 10 鞠兴荣等 酶水解和碱提取相结合制取弱酸性pH下可溶菜籽蛋白水解物 中国粮油学报 2010.02 11 王增文 农村最低生活保障及其配套项目的实施状况评估 农业经济问题 2010.02 12 刘志云 大豆弹性模量的测量与研究 粮食储藏 2010.03 13 严梅荣 碱性蛋白酶和亚硫酸钠水解菜籽粕制取菜籽多肽的研究 中国粮油学报 2010.03 14 朱行，李丰 美国农业合同发展现状及启示 粮食流通技术 2010.03 15 朱晶等 物价变化、贫困度量与我国农村贫困线调整方法研究 农业技术经济 2010.03 16 侯立军 我国粮食市场结构与模式探究 粮食储藏 2010.04 17 韩瑜 制度变迁与中国新型农民合作经济组织的发展动力研究 经济问题探索 2010.04 18 徐建玲 Linguistic Ranking Model and Its Application in Food Management 2010 International Conference on Computer Design and Application 2010.05 19 李光泗等 我国粮食生产波动影响因素分析--基于供给反应模型 南京财经大学学报 2010.05 20 宋伟 不同储藏条件下糙米中过氧化氢酶活动度的变化规律 粮食储藏 2010.06 21 李纪生，陈超 科研投资与农业生产效率增长的非参数分析 农业技术经济 2010.06 22 程国强 粮价异常波动亟须综合调控 中国发展观察 2010.06 23 程绪铎 小麦堆体变模量的测定与实验研究 粮食储藏 2010.06 24 吴志华等 长三角洲粮食产销合作研究 粮食科技与经济 2010.07 25 周宁 农业科研投资主体优化探析 科技进步与对策 2010.07 26 徐建玲 Food safety Risk Analysis Based on Generalized Fuzzy Numbers 2010 International Conference on Advanced Management Science 2010.08 27 李丰、朱行 世界低收入发展中国家粮食安全评估和启示 粮食与饲料工业 2010.08 28 王明洁 不同储藏温湿度条件下小麦粉脂肪酸值的变化， 中国粮油学报 2010.09 29 郭晓东、朱行 全球转基因作物的推广及其影响 世界农业 2010.09 30 周建新 温湿度对储藏小麦粉中霉菌区系的影响 中国粮油学报 2010.11 31 吕开宇等 新加坡粮食安全政策及启示 中国食物与营养 2010.11 32 胡非凡，吴志华 农卡结算是粮食小生产与大市场对接手段 现代经济探讨 2010.12 33 方勇 Distribution and in vitro Availability of Selenium in Selenium-Containing Storage Protein from Selenium-Enriched Rice Utilizing Optimized Extraction 农业与食品化学杂志（美国） 2010.17 34 鞠兴荣 液态发酵法制备菜籽ACE抑制肽菌种的筛选 食品科学 2010.19 35 刘琴 油菜籽多酚的分布及加工过程对菜籽多酚含量的影响 食品科学 2010.19 36 宋伟 电子鼻判断不同储藏条件下糙米品质的研究 食品科学 2010.24 37 王立峰 水溶性大豆多糖的提取工艺研究 食品科学 2010.24 38 杨国峰等 空气温度和湿度对稻谷增湿效果的影响 食品科学 2010.312011年 序号 作者 论文名称 发表刊物 发表年/期 1 展进涛，陈超等 公共科研投资、技术创新与水稻生产率增长 科研管理 2011.01 2 王军英，朱晶 贸易开放、价格传导与农户消费 农业技术经济 2011.01 3 钟钰，秦富 我国城乡协同发展及趋势研究 中国流通经济 2011.01 4 鞠兴荣等 液态发酵法制备菜籽ACE抑制肽发酵条件优化 中国粮油学报 2011.01 5 王建明、李光泗等 基层农技推广制度对农技员技术推广行为影响的实证分析 中国农村经济 2011.03 6 李光泗等 基于政府调控能力视角的中国粮食安测度与评价 软科学 2011.03 学术著作农业产业集群的优化升级——供应链管理视角 基本信息 I S B N ： 9787564208974 作 者： 赵霞，吴方卫 出 版 社： 上海财经大学出版社 出版时间： 2011-1 粮食流通体制改革的“嘉定模式” 基本信息 I S B N ：9787109129900 作 者：曹宝明 徐建玲 出 版 社：中国农业出版社 出版时间：2008-10 中国农民工就业问题--基于农民工市民化视角研究 基本信息 I S B N ： 9787109125629 作 者： 徐建玲 出 版 社： 中国农业出版社 出版时间： 2007-12 大中型工业企业技术引进及二次创新问题研究 基本信息 ISBN：7802460782 作者： 李光泗 出版社：中国大地出版社 出版日期：2007-10 联系方式地址：南京市鼓楼区铁路北街128号南京财经大学南京粮食安全与战略研究中心 邮编：210003 |
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