原料明细

做法

原料明细

南瓜汁热汤面食材明细

南瓜 半斤

面粉 一斤

鸡蛋

橄榄油 2汤勺

盐 一汤勺

花椒面 少许

葱姜蒜末 少许

香菜末 少许

做法

1榨汁——一块南瓜去皮去籽、切小块、洗干净；用榨汁机榨出一杯南瓜汁。

2和面——用大碗放入大约一斤面,用南瓜汁和面、面不能太软、稍微醒一会；然后擀成面片、切面条。

3热锅放入橄榄油、葱姜炝锅、放入半锅热水、下入面条煮一会、再打入一个荷包鸡蛋、煮熟以后放点香菜末、蒜末、点滴香油即可食用。

小贴士

和面的时候不要再加水、不要太稀、软了就不好擀面条、面里面放一点盐。

喜欢辣味可以炸制花椒盐辣椒油、吃的时候随意添加。

喜欢喝汤可以多加水、也可以加入老汤。

也可以加入一个西红柿丁或者黄瓜片。

也可以加点虾仁。