| 词条 | 南瓜汁热汤面 |
| 释义 | 原料明细南瓜汁热汤面食材明细 南瓜 半斤 面粉 一斤 鸡蛋 橄榄油 2汤勺 盐 一汤勺 花椒面 少许 葱姜蒜末 少许 香菜末 少许 做法1榨汁——一块南瓜去皮去籽、切小块、洗干净；用榨汁机榨出一杯南瓜汁。 2和面——用大碗放入大约一斤面,用南瓜汁和面、面不能太软、稍微醒一会；然后擀成面片、切面条。 3热锅放入橄榄油、葱姜炝锅、放入半锅热水、下入面条煮一会、再打入一个荷包鸡蛋、煮熟以后放点香菜末、蒜末、点滴香油即可食用。 小贴士 和面的时候不要再加水、不要太稀、软了就不好擀面条、面里面放一点盐。 喜欢辣味可以炸制花椒盐辣椒油、吃的时候随意添加。 喜欢喝汤可以多加水、也可以加入老汤。 也可以加入一个西红柿丁或者黄瓜片。 也可以加点虾仁。 |
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