主料：南瓜、黄豆面、玉米面

辅料：小苏打、熟白芝麻

先将南瓜挫成细丝，放入锅中加少许油煸软，再与棒子面掺在一起，加入大约有二分之一左右的黄豆面，放少许小苏打，用凉水和开和软和均匀，再撒上熟的白芝麻.做成底下有眼的一个个窝头，热锅上屉蒸30分钟左右，口感香甜又带有清香豆面味的南瓜窝头就做好了。

1、 关键点

将南瓜丝炒制后再放入面中和,味道更香,变软后也更容易掺在一起

南瓜炒制稍一变软即可盛出

黄豆面和玉米面的比例是1:2

放入小苏打混合均匀,醒2-3分钟即可

放入熟的白芝麻,口感更香.

2、 小提示

糖尿病人慎吃太甜的南瓜,在吃南瓜时要减少主食的用量

窝头底下用手攥出眼来,蒸起来熟的快..

窝头上屉蒸30分钟即可.