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词条 南瓜牛蹄卷
释义

材料:

1、蒸熟的南瓜、蜂蜜

2、面粉

3、洗净的红枣

做法:

1、将熟南瓜和酵母、蜂蜜、面粉揉成面团,温暖处醒发至两倍大。

2、将面团排气后,擀成约5毫米厚的面饼,切成约6厘米的正方形。

3、将一个面皮的两端放上红枣,枣要微露出一点来。

4、按住两头,边整理边卷。

5、用手将卷好的面卷捏弯,中间可抹一点水使其粘合。

6、整好形的面卷。

7、醒发至面卷松软,拈在手里有发轻的感觉,大火,上气后蒸十分钟,关火两分钟后开盖。

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更新时间:2025/3/10 6:38:11