南瓜绿豆猪骨汤的材料：

南瓜500克、绿豆100克、猪骨600克、生姜3片、清水10碗。

南瓜绿豆猪骨汤的做法：

1、猪骨飞水后冲洗干净浮沫；

2、南瓜削皮、去籽，切成厚块；

3、绿豆请洗干净；

4、汤锅中倒入猪骨、绿豆、生姜、清水，大火煲至水开后，转中小火煲1个小时；

5、加入南瓜，大火煲至水重新沸腾后转中小火煲1个小时；

6、放盐调味即可。