简要介绍

食材明细

做法

简要介绍

制作难度：简单

所需时间：三刻钟

菜品口味：甜味

主要工艺：炖

主要食材：瓜果类

食材明细

原料：

南瓜 200g

冰糖 20g、

红枣 10颗

银耳 半朵

莲子 适量

做法

1、南瓜去皮、掏籽，切成小块。

2、银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。

3、银耳去蒂、撕成碎朵；莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。

4、汤煲中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。

5、加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。

6、转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。（此羹可热食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更佳）