1.虾去壳，取掉泥肠，加盐、胡椒粉、芝麻油腌一下。

2.南瓜、青、红椒切好，番茄酱、白醋、白砂糖、淀粉少许水，调成芡汁

3.油加热，下蒜片，葱白爆香，倒入南瓜、青红椒翻炒一会，再倒入虾仁、料酒、盐调味，最后倒

入调好的芡汁。