词条 | 南方牛 |
释义 | 一、产地 南方牛主要产于南方各省及长江流域部分地区和云、贵、台湾等省。 二、外貌特征 南方牛体型小而丰厚,头短小额宽颈细长,颈垂大,背平直,肌肉丰满,四肢强壮有力,毛色一般为黄色、褐色居多。 三、生产性能 南方牛由于分部地区和体型大小不同,所以役用、肉用、产奶性能也有差异。一般每头牛平均负担耕地20—25亩,最大挽力为455千克。南方牛肉质细致,屠宰率为40—50% 南方牛具有耐粗饲、耐热、性情温顺、行动敏捷、善于爬山越岭、抗焦虫病等特性。 |
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