词条 | 奶油锔菜 |
释义 | 材料:西兰花适量、红柿子椒适量、煮熟的鸡蛋1个、土豆1个、黄油30G、面粉1小把、洋葱半个、牛奶适量、鲜奶油(不放也可) 调料:盐适量、胡椒粉少许、肉豆蔻粉少许(没有不放也可) 做法:1、土豆去皮,切片,放微波专用器皿,盖盖,入微波转熟软。 2、洋葱切碎,锅中放入黄油,融化后,倒入洋葱碎,肉豆蔻粉翻炒片刻,倒入一小把面粉,炒香面粉,调入牛奶(分几次调入牛奶),再放些鲜奶油,调整浓稠,切好的培根碎片,放适量盐,熬成糊状。 3、另起一小锅,做开水,加少许盐,橄榄油,把西兰花,红柿子椒丝放入淖一下,西兰花切小一些。 4、烤箱专用深盘底抹一层黄油,倒入一层2,铺一层土豆片,撒一层芝士粉,再倒一层2,铺入一层切好的鸡蛋片,撒一层芝士粉,再倒入一层2,铺入一层西兰花,红柿子椒丝,再再倒入一层2,撒些芝士条,再撒些芝士粉,入烤箱预热200度,上层烤20分钟左右(根据自家烤箱调整,我用的是明火烤箱,预热20秒,中小火2分钟即可) |
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