| 词条 | 奶油少司烤桂鱼卷 |
| 释义 | 做奶油少司烤桂鱼卷的材料主料:鳜鱼150克 辅料:土豆(黄皮)51克 芹菜53克 胡萝卜50克 洋葱(白皮)51克 调料:黄油20克 色拉酱150克 盐3克 胡椒粉1克 味精1克 花生油30克 奶油少司烤桂鱼卷做法1. 将鱼肉洗净,放在案板上,用平刀片成大片 2. 再用刀尖将鱼筋挑断,放在盘内,撒上部分盐、胡椒粉腌渍入味 3. 胡萝卜、芹菜、葱头分别洗净切丝 4. 土豆去皮洗净,切条过油炸熟 5. 将锅架在火上,放入黄油烧至六七成热,下入切好洗净的胡萝卜丝、芹菜丝、葱头丝,加盐,炒熟后盛出晾凉 6. 放在鱼片上,卷成筒形,用牙签扎牢 7. 然后将鱼卷均匀抹上一层黄油,放至烤盘内,在炉温100℃的烤箱中烤10多分钟 8. 拔出牙签,浇上奶油少司,再在盘边放上炸熟土豆条,即可食用. 奶油少司烤桂鱼卷制作提示本品有油炸过程,需花生油约300克. 奶油少司烤桂鱼卷营养分析鳜鱼:鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适于儿童、老人及体弱... 土豆(黄皮):土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.专家认... 芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱.近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的... 胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... 洋葱(白皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的... |
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