主料：丝瓜

辅料：虾仁、培根、葱、姜

调料：盐、高汤精、料酒、白糖、水淀粉、奶油

烹制方法：

1、将丝瓜去皮切成滚刀块，葱姜切末；

2、坐锅点火倒少许油，下葱姜末爆香，加入培根煸炒出油，放入丝瓜，加盐翻炒片刻，再放入虾仁、料酒、高汤精、白糖调味，放入奶油，水淀粉，大火翻炒出锅即可。

特点：清淡爽口，易于消化。