原料:
调料:
做法:
西兰花、白花菜、蘑菇、黄油100克、牛奶250克、面粉50克、高汤
盐、黑胡椒
1、将西兰花,花菜掰小朵,放入水中焯煮三分钟后捞起过凉水备用;
2、平底锅开小火,黄油50克放入锅中慢慢融化;
3、融化后,将面粉慢慢筛入锅中,边筛边将面粉和黄油搅拌均匀;
4、加一半牛奶小火慢慢炒成黄油炒面盛出;
5、开小火,放入20克黄油融化,放入黄油炒面搅拌匀;
6、在搅拌均匀的黄油炒面中加入高汤煮开;
7、汤开后放入西兰花,花菜,蘑菇继续煮开,煮三分钟;
8、在汤中加入牛奶,盐,黑胡椒调味即可。
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