原料

做法

【奶油焗双花】

原料

花菜100克，西兰花100克，淡奶油40克，黄油、洋葱末、盐、白胡椒粉、马苏里拉奶酪丝各适量。

做法

⒈烧开水，加少许油，将花菜和西兰花放进去焯熟，然后沥去水份。

⒉烧热锅，放入黄油，熔化后，加入洋葱末爆香。

⒊加入淡奶油，煮至汤汁浓稠，加盐和白胡椒粉调味后关火。

⒋放入沥去水的菜拌匀，盛入烤皿中，表面洒马苏里拉奶酪丝。

⒌送入预热200度的烤箱，中层，上下火，焗至奶酪熔化。