词条 | 奶香粘豆包 |
释义 | 材料 主料:玉米面、黄米面 辅料:红豆、芸豆 调料:盐、味精、白糖、桂花酱、五香粉、酵母、早餐奶 烹制方法 1、黄米面和玉米面的比例为6:1,将玉米面用开水烫到粘稠,放入黄米面中,加白糖、酵母、食用油、早餐奶和成面团,速醒20分钟; 2、芸豆蒸熟后压成豆蓉,加入白糖、桂花酱、食用油制成甜豆馅,红豆蒸熟压碎,加盐、五香粉制成咸豆馅; 3、将醒好的面团取出,下剂包入甜馅或咸馅,上汽后大火蒸10-12分钟即可。 特点 奶香浓郁,营养丰富。 |
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