奶香银耳炖百合的材料：

干百合12片（新鲜百合也可），干银耳一朵，脱脂牛奶一盒（或脱脂奶粉30g）

奶香银耳炖百合的做法：

1、银耳和干百合提前洗净泡发，银耳泡好后去根并撕成小朵备用；

2、锅中加入少量的水（刚好覆盖住银耳即可），加入银耳，大火煮沸10-15分钟；

3、准备一个炖盅，将银耳连少量的水移至炖盅里，加入牛奶和百合，用锡纸封口，隔水炖2小时即可食用。

小贴士：

1、牛奶易糊锅和扑锅，这道汤水如果加入牛奶则应采用隔水炖的方法，外锅的水要一次性添足，没有炖盅的用口径不大较深的瓷碗也可；

2、如果有脱脂奶粉还有更简便的方法，银耳不用炖盅，在普通的锅里用水炖出胶质后再调入脱脂奶粉；

3、除了牛奶还可用椰奶炖这道汤水。