原料

调料

做法

原料

鸡胸肉一块（约120克）、南瓜220克、米饭100克、葱花少许、马苏里拉奶酪少许。

调料

淀粉1小勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯。

做法

1、鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。

2、南瓜去皮切成块。

3、起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。

4、倒入米饭一起炒。

5、饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。

6、待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。

7、将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上马苏里拉奶酪碎。

8、将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要贷手套，小心烫啊。

温馨提醒

不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷放入烤箱容易裂口，最好选择瓷质后一些的容器，或者买的时候详细咨询一下商家。