概述

制作材料

制作方法

概述

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

制作材料

主料：土豆（黄皮）160克,蘑菇(鲜蘑)160克

辅料：牛奶15克

调料：牛油10克,盐2克,植物油30克

制作方法

1. 薯仔（土豆）蒸熟，压成蓉，加入牛油、牛奶和精盐拌匀；

2. 蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯蓉；

3. 锅上火倒入植物油烧至七成热，放入酿好的蘑菇滑油；

4. 捞出控油煮熟清水，放入滑过油的蘑菇，文火煮至再滚即成。