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词条 奶酥曲奇
释义

基本信息

做法:烘焙

口味:奶香味

难度:初级入门

人数:2人份

准备时间:60分钟

烹饪时间:<30分钟

食材及调料

低筋面粉80克

鸡蛋20克

调料

黄油75克

糖粉35克

奶酥曲奇的做法

1、将低筋面粉过筛

2、室温20度的黄油切成小丁

3、将黄油加入糖粉

4、用电动打蛋器打至乳膏状

5、然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加)

6、全部加好并打发好的样子

7、将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可

8、选择一个花嘴,我用的是大号的

9、挤出花形

10、烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。

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更新时间:2024/12/23 23:55:29