原料
过程
土豆1个,胡萝卜半根,培根3片,芹菜1根,洋葱半个,马苏里拉奶酪50g。
1,土豆洗净去皮切片上锅蒸熟烂。
2,蒸好的土豆凉透后放入保鲜袋用擀面杖敲打成泥。(也可以用料理机打成泥。)
3,培根,洋葱,胡萝卜,芹菜全部切小丁。
4,平底锅放入30g黄油,慢慢融化后,加入所有的丁煸炒。
5,炒至6成熟时加入一点生抽,盐,白胡椒粉。
6,关火,加入土豆泥搅拌均匀。
7,将土豆泥混合物放入心型磨具,压实。
8,在上面撒一层马苏里拉奶酪。
9,烤箱预热,200度15分钟。
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