原料：奶酪片、鲜虾、鲱鱼仔、日式泡姜片、面包片、盐、胡椒粉、酒

做法：1、将鲜虾去皮挑去虾线，用盐、胡椒粉、酒腌渍。

2、面包片切去外皮，切成小片。

3、锅中做水烧开，将鲜虾焯熟，捞出，待用。

4、面包片上放好鲜虾，铺上奶酪片，放入提前预热的烤箱，140度上火烤2分钟取出，放上鲱鱼仔和泡姜片即可。