高筋面粉150克\\低筋面粉100克
牛奶70克\\鸡蛋50克\\酵母粉5克\\核桃(干)适量\\葡萄干适量\\蔓越莓适量
食盐1克\\白砂糖50克\\黄油50克\\朗姆酒适量
1.奶酪和黄油软化后加点手粉切成小丁。高，低粉，糖盐混合，加入奶酪黄油丁，用手混合搓成细屑
2.酵母在35度牛奶中溶解，静置8分钟后加入50克打散的鸡蛋液，搅匀后加入面粉，拌合成团，加入碎核桃仁和酒泡的果干，果干要挤掉酒汁
3.案板撒粉，面擀成皮（略厚点，2厘米较佳，我擀太薄啦~╮（╯▽╰）╭），用模具切出形状，盖保鲜膜醒30分钟
4.刷蛋液，预热烤箱，180度，20--25分钟