原　料:红烧肉（带汤汁）、贝壳面、马苏里拉奶酪适量、橄榄油半勺。

特　色:贝壳面的一种中式吃法。

操　作:

1、2、锅中加开水，加1小勺盐，下入贝壳面煮12分钟左右，至面熟（煮面的时间视面的数量和自己的口味调整）。

3、面煮好后，捞起，沥去多余水分，放入可耐烤箱高温的容器内，加一点橄榄油拌均匀。

4、5、红烧肉下入煮过面的锅子里热一下，连肉带汁浇在面上（如果将红烧肉切碎再热，成肉酱的形式，估计会更美味，但意识到这一点的时候俺已经吃完了）。

6、撒上适量马苏里拉奶酪，入180度的烤箱，烤七八分钟至奶酪融化即可（图中奶酪我切丝了，其实感觉切片或碎块盖在面上，烤出来更均匀厚实些）。