所属分类:老少皆宜 素菜食材：黑木耳 青椒

配料：青瓜

口味：清淡

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分

木樨炒蛋的做法:

1.黑木耳洗净切成细丝，青瓜去瓤也切成丝，青椒切丝，葱切寸断，鸡蛋加点盐打散备用

2.热锅放入鸡蛋炒熟盛出

3.锅内另起油放入葱白爆香，加入黑木耳以中小火翻炒至熟

4.放入盐，料酒，糖，加入青瓜丝和青椒丝稍微翻炒

5.加入鸡蛋拌匀，撒上葱段和鸡精即可