食材明细
制作步骤
韭菜
鸡蛋
盐
1，韭菜洗净，根部切1cm扔掉不要。然后切3cm小段。2，鸡蛋破壳倒入碗里，加入少量清水，顺着一个方向搅匀。
3，炒锅放油，大火烧热油后沿着锅边倒入打散好的鸡蛋液。
4，炒好的鸡蛋捞出放入碗里备用。
5，不用刷锅，继续少放点油大火炒韭菜。
6，倒入少量盐。
7，倒入炒好的鸡蛋滑散开。
8，快速翻炒一下立即出锅。
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