词条 | 木瓜煲花生鸡脚排骨 |
释义 | 原料:木瓜、排骨、鸡脚(新鲜的)、花生仁、盐、姜。 做法:1、准备好木瓜、鸡脚、排骨、花生和姜备用; 2、排骨、鸡脚洗净,去掉鸡脚的指甲,并切开小块; 3、锅加入水烧开时,把排骨和鸡脚入飞水; 4、洗干净排骨和鸡脚,沥干水份待用; 5、花生用清水浸一小时; 6、姜切片,花生取出沥干水分待用; 7、木瓜去皮去核洗净切厚块待用; 8、电高压锅内放适量的水,把排骨、鸡爪、花生和放入锅内,压20分钟; 9、等电高压锅气体排出后,把木瓜放入; 10、不盖电高压锅盖子煮20分钟; 11、放入盐调味即可。 猪肉:含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效到。 鸡脚:营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效,同时能软化血管。 花生:含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。 相比同龄人来说,我的皮肤更具光泽和弹性,这和多年来喝这款汤有关,木瓜的滋润作用加上鸡脚的胶原蛋白,的确能增加皮肤的水份和弹性,注重容颜保养和养生之道的朋友不妨试试这款汤。 |
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