| 词条 | 木瓜炖荔枝 |
| 释义 | 简述木瓜炖荔枝是由木瓜、荔枝等原料炖成的甜品，具有滋养美容，补血养颜的功效。经常信用这种甜品可养心安神，温胃散寒，健脾开胃。 食品用料夏威夷小木瓜1只，鲜荔枝15粒，陈皮5克，冰糖约60克。 制作方法1、木瓜削去外皮，中切，去瓜籽，切成小块。 2、鲜荔枝去果皮，用刀在顶部直剖，取出果核。 3、陈皮浸软，洗净。 4、木瓜，鲜荔枝，陈皮，冰糖放入炖盅内，加适量水，先用大火炖15分钟，改用小火炖1小时，便可食用。 营养价值荔枝：每100克荔枝所含热量70.00千卡，膳食纤维 0.50克、维生素C 41.00毫克、钠 1.70毫克、硒 0.14微克、蛋白质 0.90克、维生素A 2.00微克、镁 12.00毫克、铜 0.16毫克、脂肪 0.20克、胡萝卜素 10.00微克、铁 0.40毫克、锰 0.09毫克、碳水化合物 16.60克、硫胺素 0.10毫克、锌 0.17毫克、钾 151.00毫克、核黄素 0.04毫克、尼克酸 1.10毫克、磷 24.00毫克、钙 2.00毫克 。 木瓜：含齐敦果酸、木瓜酚、皂甙、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素 C、黄酮类、鞣质．种子含氢氰酸． |
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