词条 | 木瓜玉米奶 |
释义 | 用料玉米1根、、木瓜1/4个、鲜百合一只、牛奶2杯 做法1、搓下的玉米粒用温水泡软。 木瓜去皮、去籽,切成小块。 鲜百合剥开用清水冲净泥沙。 2、将木瓜块、玉米粒一同放入东菱全自动水果豆浆机中,加入牛奶,启动自动打磨开关,将其搅打成细羹状。 3、再启动东菱全自动加热开关,加热5分钟。 4、打开东菱全自动豆浆机独有的水龙头开关盛出新鲜的木瓜玉米奶,调入冰糖或红糖搅匀。 5、放上用圣女果做成的“金鱼”,适量豆腐脑,即可享用。 豆腐脑的做法: 1、将黄豆100克浸泡一夜,装入豆浆机的网罩内,加入清水500毫升,启动自动打磨开关,并且将其熬熟。 2、葡萄糖酸内脂3克用少许温水溶化,乘热加入浓豆浆中,用勺搅动几下,静置5-20分钟,即成豆腐脑。(注意保温) B、将葡萄糖酸内脂5克用少许温水溶化后,倒入晾凉的豆浆中,赶快搅拌均匀。将豆浆盛在器皿中隔水加热,当豆浆温度达到85度左右时,保持15分钟左右即可凝固成豆腐脑。 |
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