概述

主料：

烹制方法：

注意事项

概述

沙拉，通俗的解释就是凉拌菜了。能够将不同的蔬果，用不同的调味品制作成一道道既养眼又美味可口的 沙拉，用心来做，都会有惊喜出现······ 儿子给了我两个大木瓜，这么热的天气不经放，说坏就坏掉了。得想着法子做吃的，赶紧消耗掉。木 瓜，有利于人体对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功效。在这大热天里吃起来最好不过了。 做这盘沙拉，我改变了以往只用姜、蒜、醋、辣椒油的做法。选用了沙拉酱，配以白醋调成味汁。木瓜 和粉丝搭配在一起，加上沙拉酱的融合，口感更润滑······

主料：

青木瓜、粉丝：鱿鱼、虾仁、红椒、小洋葱、薄荷；柠檬、葱姜蒜、鱼露.

烹制方法：

（1）青木瓜用礤子擦丝或切丝后，放入蒜末、小红椒、糖、盐和鱼露；

（2）用手把木瓜丝抓出水分，放入粉丝抓拌，使味道相互融合；

（3）依次放入红椒、小洋葱、鱿鱼、虾仁，用筷子搅拌均匀，挤上点柠檬汁；

（4）放上薄荷叶后滴上色拉油，撒上花生碎即可。

注意事项

1、粉丝焯水后，可加少量香油拌一下，以免粘连。

2、木瓜可以常吃。但其中的番木瓜碱，对人体有小毒，一次不要食用过多。