原料

配料

做法

原料

木耳一把 西兰花半棵 菜花半棵 胡萝卜半根 玉米粒50克

配料

椰浆200ml 盐1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）水淀粉2汤匙（30ml）

做法

1）木耳用适量温水浸泡，软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。西兰花和菜花择成小朵后洗净沥干。胡萝卜去皮洗净后，切末。

2）炒锅中放油，加热至7分热，将西兰花和菜花放入翻炒片刻后，倒入椰浆，改用小火将菜煮软，再放入木耳，玉米粒和胡萝卜末，加盐和鸡精翻炒均匀后继续煮3分钟，用水淀粉勾芡即可。