制作材料：

特色：

制作方法：

制作要诀：

制作材料：

主料：猪腰子300克

辅料：木耳(水发)50克,竹笋50克

调料：盐3克,胡椒粉2克,大葱5克,味精2克

特色：

本色，鲜嫩。

制作方法：

1. 猪腰子一剖两片，片去腰臊，洗净切成兰花片，用清水浸泡一会儿；

2. 木耳择洗干净备用；

3. 腰花、木耳、笋片一起下入开水锅内焯熟后捞出；

4. 放在汤碗中，加入葱段、精盐、味精、胡椒粉，再把烧沸的鸡汤倒入汤碗中即成。

制作要诀：

本品需鸡汤约1000克。

小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。