原料

制作步骤

小帖士

原料

金针菇、木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、香油。

制作步骤

1.先把金针菇洗净。

2.放到热水里焯一下。

3.锅里放水，葱、姜切碎放入锅中。

4.木耳摘洗干净，放入锅中。

5.捞出来控干水分。

6.把金针菇放入锅中。

7.用大火烧开，煮3-5分钟。

8.用淀粉勾芡，倒入锅中。

9.倒入鸡蛋液。

10.放入盐、味精，出锅前倒入香油调味即可。

11.盛到碗里，就可以享用了。

小帖士

1、适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；

2、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。