材料

做法

材料

墨鱼、300克面团、500克调味料盐、5克味精、6克白糖、8克麻油

做法

1、墨鱼洗净，剁成碎粒；

2、加入所有调味料；

3、再和调味料一起拌匀成馅；

4、取20克馅放于面皮之上；

5、将面皮从三个角向中间收拢；

6、包成三角形状；

7、再捏成金鱼形，即成生胚；

8、入锅蒸8分钟至熟即可。

特别提示

蒸的时候不要蒸过头，以免影响口感。