食材明细
制作步骤
墨鱼、莲藕、粉条、料酒、食盐、花生油
1.将新鲜的墨鱼，清洗干净，主要是取出墨鱼骨还有内脏、眼、牙。
2.莲藕切块备用。
3.锅中放入少量的花生油，放入葱花炒香，然后再把墨鱼放进锅中一起炒，加入少量料酒去腥。
4.墨鱼炒变色的时候，放入莲藕一起翻炒下。
5.锅中加入水，莫过菜就好，大火烧开，转小火慢炖。
6.炖制10分钟后加入红薯汤粉，加入适量的食盐，继续炖，把粉条炖熟，就可以出锅啦。
7.盛入碗中后上面撒些大葱点缀下即可
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