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词条 墨鱼苦瓜
释义

主料

墨鱼 250克 苦瓜 250克 牛奶 150克

辅料

蘑菇(鲜蘑) 50克 洋葱 50克 小麦面粉 30克

调料

植物油 25克 奶油 10克 胡椒粉 3克 盐 2克 各适量

类别

壮腰健肾调理 私家菜 肝调养调理 滋阴调理 防癌抗癌调理

食物做法

1. 将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝;

2. 墨鱼去墨汁、骨洗净,控水切成丝,加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻;

3. 洋葱洗净切成丝,蘑菇洗净;

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5. 炒锅注油烧热,放入墨斗鱼丝、苦瓜丝炒熟,盛出装盘;

6. 炒锅放入奶油烧化,放入葱头丝煸出香味,加入牛奶、精盐、味精、蘑菇、水、少许面粉烧开搅匀,浇在墨斗鱼、苦瓜丝上拌匀即可。

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更新时间:2025/3/4 0:52:45