鸡胸脯肉
200克
小麦面粉200克
鸡蛋2个
番茄1个
色拉油5克
食盐2克
牛奶350克
奶酪20克
黑胡椒适量
白葡萄酒适量
1面粉过筛,加入鸡蛋、盐、色拉油、牛奶,搅拌均匀成面糊,静置20分钟;
2平底锅加热,用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中,转动平底锅使面糊平铺锅面;
3小火加热约3分钟,翻面,小火加热约1分钟即可;
4鸡脯肉切小丁,加盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟,裹上土豆淀粉;
5锅中油热后,放入鸡脯肉翻炒至熟盛出备用;
6生菜洗净,西红柿去皮切丁,切达奶酪切丁,依次铺到饼上,淋上色拉酱、番茄酱,卷起即可,也可切成小段。