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词条 墨西哥鸡肉卷饼
释义

主料:

鸡胸脯肉

200克

辅料:

小麦面粉200克

鸡蛋2个

番茄1个

调料:

色拉油5克

食盐2克

牛奶350克

奶酪20克

黑胡椒适量

白葡萄酒适量

做法

1面粉过筛,加入鸡蛋、盐、色拉油、牛奶,搅拌均匀成面糊,静置20分钟;

2平底锅加热,用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中,转动平底锅使面糊平铺锅面;

3小火加热约3分钟,翻面,小火加热约1分钟即可;

4鸡脯肉切小丁,加盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟,裹上土豆淀粉;

5锅中油热后,放入鸡脯肉翻炒至熟盛出备用;

6生菜洗净,西红柿去皮切丁,切达奶酪切丁,依次铺到饼上,淋上色拉酱、番茄酱,卷起即可,也可切成小段。

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更新时间:2025/3/1 17:23:56