材料:

做法:

材料:

甜面团1份，奶酥馅450公克，红豆墨西哥淋酱450公克

做法:

1.取甜面团1份，分割切成每份60公克的小面团共12个，用手滚圆后松弛15分钟。

2.将小面团杆压成圆形面皮，包入35公克的奶酥馅并做收口后放入烤盘中，让其在温度38℃、湿度85%的环境中作最后的发酵。

3.待作法2的小面团发酵至约2倍大的时候，在表面上挤上红豆墨西哥淋酱，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约15分钟即可。