蘑菇丝瓜汤

【材料】：

蘑菇250克，丝瓜100克，植物油、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各少许。

【做法】：

1.将丝瓜去皮，切成3厘米见方的块；蘑菇洗净，切薄片；姜切片，葱切段。

2.在砂锅内倒入植物油，置旺火上烧至六成熟，下入姜、葱爆香，加清水1500毫升，烧沸，放入蘑菇、丝瓜、胡椒粉、盐、味精即成。

【提示】丝瓜营养价值高，但不宜生吃。对月经不调、身体疲乏者有极好的疗效。