蘑菇瘦猪肉汤的做法

主料：蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克

调料：盐3克,味精1克

做法：

1. 将猪瘦肉洗净，切成薄片；

2. 猪肉片放入汤锅中，加清水适量；

3. 先用大火煮沸后，撇去浮沫，再改用小火煮沸；

4. 将鲜蘑菇洗净泥沙，切成块；

5. 待肉煮至七成熟时放入锅中，煮熟；

6. 用精盐、味精调好味即成。